Telur Sosis Pedas, Menu Praktis dan Lezat untuk Sehari-hari
- istimewa
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Telur dan sosis adalah dua bahan dapur yang praktis, terjangkau, dan mudah ditemukan. Kombinasi ini sering kali diolah menjadi hidangan lezat, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Kali ini, kita akan mencoba resep telur sosis pedas yang menggugah selera. Hidangan ini memiliki cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis, sangat cocok bagi penggemar makanan dengan rasa berani. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep telur sosis pedas untuk 2-3 porsi:
Bahan-bahan
- 4 butir telur ayam
- 3 buah sosis sapi atau ayam (bisa disesuaikan dengan selera)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
- 2 buah cabai rawit (opsional, untuk tambahan pedas)
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sdm saus sambal (opsional)
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
-
Persiapan Sosis
Iris sosis dengan ketebalan sekitar 1-2 cm. Goreng sosis di dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Mengocok Telur
Kocok telur dalam wadah terpisah. Tambahkan sedikit garam agar rasanya lebih gurih. Sisihkan.- Baca Juga :Resep Ikan Nila Acar Kuning yang Gurih dan Segar, Cocok untuk Hidangan Spesial Natal Dan Tahun Baru
Menumis Bumbu
Panaskan 2 sendok makan minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, lalu tumis hingga layu. Tambahkan potongan tomat dan aduk hingga tomat sedikit layu dan mengeluarkan aroma segar. Menambahkan Telur dan Sosis
Tuangkan telur yang telah dikocok ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga telur sedikit menggumpal, lalu masukkan sosis yang sudah digoreng.-
Membumbui Hidangan
Tambahkan saus sambal, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata hingga bumbu meresap. Beri garam dan gula secukupnya untuk menyeimbangkan rasa. Cicipi dan sesuaikan tingkat kepedasan serta rasa manisnya sesuai selera. Penyajian
Setelah matang, angkat dan sajikan telur sosis pedas di atas piring saji. Taburkan sedikit daun bawang atau seledri jika ingin tampilan lebih menarik.
Telur sosis pedas ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat atau bahkan roti panggang. Dengan rasa gurih dan pedas yang seimbang, hidangan ini bisa menjadi solusi praktis untuk menu sehari-hari yang cepat dan enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
