"Resep Pentol Kriwil Sensasi Kenyal yang Sedang Viral!
Kuliner, VIVA, Banyuwangi –Bakso atau pentol adalah salah satu makanan yang paling digemari di Indonesia. Makanan ini tidak hanya mudah ditemukan, tetapi juga bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan. Salah satu inovasi terbaru dalam dunia kuliner adalah pentol kriwil.
Untuk membuat pentol kriwil, anda memerlukan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat di pasar. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan-Bahan
•Daging sapi giling 250 gram (bisa diganti dengan daging ayam giling)
•Tepung tapioka 100 gram
•Tepung terigu 2 sendok makan
•Bawang putih 3 siung (haluskan)
•Bawang merah 2 siung (haluskan)
•Garam 1 sendok teh
•Merica bubuk 1/2 sendok teh
•Air es 100 ml (untuk adonan yang lebih kenyal)
•Minyak wijen 1 sendok teh (untuk aroma khas)
•Daun bawang secukupnya (untuk tambahan rasa)
•Kaldu ayam 1 sendok teh (opsional, untuk rasa lebih gurih)
Cara Membuat Pentol Kriwil yang Kenyal
1. Menyiapkan Adonan Pentol
Mulailah dengan mencampurkan daging sapi giling, tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, bawang merah halus, garam, merica bubuk, dan minyak wijen dalam sebuah wadah besar. Aduk hingga rata menggunakan tangan atau spatula. Setelah itu, tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi halus dan elastis.
2. Menambah Kaldu dan Daun Bawang
Jika Anda ingin rasa pentol lebih gurih, Anda bisa menambahkan kaldu ayam bubuk. Jangan lupa untuk memasukkan daun bawang cincang halus agar memberikan rasa segar pada pentol kriwil kukus Anda. Aduk rata dan pastikan adonan cukup kenyal dan bisa dipulung.
3. Membentuk Pentol
Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil atau sesuai selera. Agar hasilnya lebih rapi, Anda bisa menggunakan sendok untuk mengambil adonan dan membulatkannya dengan tangan. Ukuran pentol disesuaikan dengan selera, namun usahakan agar tidak terlalu besar agar matang merata.
4. Mengukus Pentol
Setelah pentol terbentuk, siapkan kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Susun pentol di dalam kukusan, pastikan tidak terlalu berdekatan agar uap dapat merata ke seluruh pentol. Kukus pentol selama sekitar 20-25 menit hingga matang sempurna. Anda bisa memeriksa dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam pentol, jika keluar bersih, artinya pentol sudah matang.
5. Menikmati Pentol Kriwil Kukus
Setelah pentol matang, angkat dan tiriskan. Sajikan pentol kriwil kukus ini dengan sambal atau saus kecap sesuai selera. Makanan ini sangat cocok dinikmati saat santai bersama keluarga atau teman-teman.
Anda bisa mengkreasikan resep pentol kriwil kukus dengan berbagai variasi bahan. Misalnya, tambahkan keju mozzarella di dalam adonan untuk sensasi meleleh saat digigit.
Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bumbu seperti cabai atau kecap manis untuk memberikan rasa yang lebih pedas atau manis.
Jika Anda lebih suka pentol dengan isian, Anda dapat mencoba mengisi adonan dengan potongan kecil daging ayam, keju, atau bahkan sayuran untuk versi yang lebih sehat.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, Anda bisa membuat camilan ini di rumah. Selamat mencoba!
