Resep Teri Oseng Bawang, Ide Lauk Simple Ala Chef Jesselyn!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa disini yang suka banget sama teri? Chef Jesselyn ada ide menu teri nih yang bisa juga jadi stok lauk di rumah. Cara masaknya gampang banget dan yang pastinya rasanya enak!

Yuk langsung aja kita intip bahan-bahan dan juga cara buatnya!

Bahan:

- Teri Medan

- 10-18 siung Bawang Merah

- 8-12 siung Bawang Putih

- Terasi Bakar (dihancurkan)

- Cabe Merah Keriting (sesuai selera)

- Cabe Rawit (sesuai selera)

- Cabe Merah / Hijau besar (diiris)

- Garam (sedikit saja karena teri sudah asin)

- Palm Sugar

- MSG / Kaldu

- Daun Jeruk

- Pete (opsional)

- Minyak

Cara membuat:

- Pertama-tama rendam teri medan dengan air panas kemudian goreng hingga kering

- Potong besar-besar bawang merah dan bawang putih kemudian panaskan minyak di pan dan tumis sebentar bawang-bawang tersebut.

- Setelah itu masukkan terasi yang sudah dihancurkan dan tumis kembali

- Kemudian masukkan cabe rawit sesuai selera dan bumbui dengan MSG / kaldu, palm sugar, dan garam.

- Masukkan teri, cabe merah dan hijau besar, pete, dan daun jeruk kemudian oseng-oseng , lakukan koreksi rasa dan Teri Oseng Bawang siap untuk dihidangkan!

Gimana gampang banget kan? Simple dan rasanya enak. Kalian juga bisa simpan di kulkas buat stok lauk di rumah. Yuk langsung recook!