Resep Pizza Homemade Tanpa Oven, Cukup Pakai Teflon dan Kompor
- https://youtu.be/-cMuP4sg65I?si=Oi9SEzbNt1Xg0RE5
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa bilang membuat pizza enak harus punya oven? Kini kamu bisa menikmati pizza homemade tanpa oven hanya dengan menggunakan teflon dan kompor. Teksturnya tetap empuk, bagian bawahnya renyah, dan topping-nya bisa disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Resep ini terinspirasi dari kreasi akun TikTok @mardatillahika, yang membagikan cara praktis membuat pizza rumahan dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula. Yuk, simak bahan-bahan dan langkah pembuatannya dibawah ini!
Bahan Adonan
● 100 ml air hangat kuku
● 1/2 sdm ragi instan
● 1 sdm gula pasir
● 20 sdm tepung terigu (sekitar 160–200 gram)
● 1/2 sdt garam
● 2 sdm minyak goreng
Bahan Topping
● Saus bolognese spaghetti secukupnya
● Sosis, keju, smoke beef, atau bawang bombay sesuai selera
● Oregano kering secukupnya
● Margarin untuk olesan teflon
Cara Membuat Pizza Tanpa Oven
1. Campurkan air hangat, ragi instan, dan gula. Aduk sebentar lalu diamkan selama 15 menit hingga berbusa. Langkah ini penting agar adonan bisa mengembang dengan baik.
2. Masukkan tepung terigu dan garam ke dalam wadah. Tuang campuran ragi yang sudah aktif, lalu tambahkan minyak goreng.
Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket. Jika masih terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung.
3. Tutup wadah dengan kain bersih atau plastik wrap, lalu diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Setelah mengembang, uleni kembali sebentar untuk mengeluarkan udara dari adonan.
4. Olesi teflon dengan margarin. Pipihkan adonan sesuai ukuran teflon, lalu letakkan di atas teflon. Tusuk-tusuk permukaan adonan menggunakan garpu agar tidak menggembung saat dipanggang.
5. Olesi permukaan pizza dengan saus bolognese spaghetti. Tambahkan topping favorit seperti irisan sosis, smoke beef, bawang bombay, dan keju parut. Terakhir, taburi oregano kering agar aroma pizza semakin menggugah selera.
6. Tutup teflon rapat, lalu panggang menggunakan api kecil selama sekitar 20 menit hingga bagian bawah matang dan keju meleleh. Jangan gunakan api besar agar bagian bawah tidak cepat gosong sementara bagian atas masih mentah.
Tips Agar Pizza Teflon Berhasil
