Cara Meracik Saus Barbeque, Kelezatan Ciptaan Sendiri!
- Freepik: @Jcomp
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Saus barbeque adalah kunci utama hidangan panggangan yang lezat. Tak ayal, saus barbeque menjadi salah satu tambahan masakan yang tak boleh ketinggalan.
Daripada membeli yang instan, mengapa tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah? Selain lebih ekonomis, kamu juga bisa menyesuaikan rasanya sesuai selera. Melansir All Recipes, berikut resep saus barbeque sederhana namun istimewa yang bisa dicoba.
Bahan-bahan
1. 1 ½ cangkir gula merah
2. 1 ½ cangkir saus tomat (ketchup)
3. ½ cangkir cuka anggur merah
4. ½ cangkir air
5. 1 sendok makan saus Worcestershire
6. 2 ½ sendok makan mustard bubuk
7. 2 sendok teh paprika bubuk
8. 2 sendok teh garam
9. 1 ½ sendok teh lada hitam
10. 2 tetes saus cabai
Langkah-Langkah
1. Persiapan
Kumpulkan seluruh bahan yang dibutuhkan. Pastikan takaran setiap bahan sudah sesuai.
2. Penggabungan
Dalam blender, masukkan gula merah, saus tomat, cuka anggur merah, air, dan saus Worcestershire.
3. Penyedap Rasa
Bumbui campuran tersebut dengan mustard bubuk, paprika bubuk, garam, lada hitam, dan saus cabai. Takaran saus cabai bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
4. Pemblendan
Tutup blender dan haluskan semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk saus yang lembut. Proses ini mungkin membutuhkan waktu beberapa saat, tergantung pada kekuatan blender Anda.
5. Penyajian
Saus barbeque homemade kamu sudah siap untuk dinikmati! Saus ini sangat cocok untuk menemani berbagai hidangan panggangan, seperti daging, ayam, iga, atau bahkan sayuran.
Untuk rasa yang lebih kaya, kamu bisa menambahkan sedikit bawang bombay atau bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam campuran blender. Jika tidak memiliki blender, kamu bisa mencampurkan semua bahan dalam panci dan memasaknya di atas api kecil sambil terus diaduk hingga saus mengental.
Saus barbeque homemade biasanya lebih tahan lama jika disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas.
Dengan resep ini, kamu bisa menciptakan saus barbeque yang benar-benar istimewa dan sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan semoga sukses!
