Resep Cumi Hitam Medok Dan Super Empuk

4.      1sdt Garam

5.      1sdt Gula

6.      1sdt Lada

Cara memasaknya :

1.      Buang tulang dan mulut cumi-cumi. Setelah itu marinasi dengan baking powder dan jeruk nipis. Diamkan cumi selama 15menit agar cumi menjadi lebih empuk. Setelah 15menit, cuci bersih cumi dengan air.

2.      Siapkan blender, masukan bawang putih, bawang merah, jahe dan cabai rawit dan beri minyak sedikit.

3.      Siapkan penggorengan tuang minyak sedikit untuk menumis bumbu. Jika bumbu sudah mulai harum masukan cumi tanpa menambahkan air, karena cumi akan mengeluarkan air ketika dimasak.

Halaman Selanjutnya

4.      Masukan daun jeruk, kaldu bubuk, penyedap, garam, gula dan lada. Masak hingga matang dan bumbu hingga mengental dan medok.