5 Makanan Khas Kalimantan Selatan yang Wajib Kamu Coba

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Jika kamu sedang berkunjung ke daerah-daerah di Kalimantan Selatan, jangan lupa cobain makanan khasnya. Selain rasanya yang nikmat, makanannya juga mengenyangkan. Rata-rata makanannya berbumbu karena menggunakan beberapa bumbu alami pilihan. Hal itulah yang menjadi alasan, kenapa kamu wajib cobain makanan khas Kalimantan Selatan. Berikut 5 makanan khas Kalimantan Selatan yang wajib kamu coba. 

1. Soto Banjar

Selain rasanya yang nikmat, Soto banjar menjadi salah satu makanan yang cukup populer. Makanan ini merupakan soto berkuah dengan campuran ayam suwir, perkedel kentang, rebusan telur, bihun putih dan potongan ketupat. Bagi yang suka pedas, kamu bisa menambahkannya dengan sambal merah. 

2. Ketupat Kandangan

Jika biasanya ketupat menggunakan ayam goreng atau daging sapi balado sebagai lauknya, ketupat kandangan justru menggunakan ikan gabus sebagai lauknya. Ikan gabusnya dipanggang dulu, barulah dimasak dengan santan. Kuah ikan gabusnya akan disiram ke atas ketupat. Hal inilah yang membuat makanannya terasa nikmat. 

3. Gangan Humbut

Gangan Humbut merupakan makanan berupa potongan iga sapi yang dimasak bersama rebung dan bumbu-bumbu hingga dagingnya empuk. Biasanya, gangan humbut disajikan dengan lontong atau ketupat sebagai karbonya, lalu disiram dengan kuah yang rasanya nikmat. 

4. Sate Tulang

Sate tulang biasanya menggunakan kulit dan lemak pada bagian tulang dan leher ayam. Supaya makannya tambah kenyang dan puas, kamu bisa menambahkannya dengan nasi putih serta saus kacang atau saus kecap. Untuk soal rasa tetaplah nikmat seperti sate pada umumnya. 

5. Mie Bancir

Bagi kamu warga Kalimantan Selatan yang suka mie, mending cobain saja mie bancir. Makanan ini kaya akan rempah-rempah, sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih. Topping-topping yang dipilih biasanya terdiri dari ayam suwir, irisan telur, daun seledri dan jeruk nipis.

Sekian informasi seputar 5 makanan khas Kalimantan Selatan yang wajib kamu coba. Semoga artikelnya dapat menambah wawasan kamu, ya.