Mengenal Manfaat dan Risiko dari Susu Oat Bagi Kesehatan Tubuh
- https://unsplash.com/photos/filled-mason-jar-and-cookies-vdbq-iiyvGY
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Alternatif susu nabati seperti susu oat telah menjadi popular beberapa tahun belakangan ini. Tidak sedikit restoran atau kafe yang menyediakan kopi atau minuman yang dicampur dengan susu oat. Bagi orang yang intoleran laktosa, ini tentunya sangat baik karena bebas secara alami dari laktosa, kedelai, dan kacang-kacangan.
Susu oat terbuat dari campuran oat kasar dengan air yang digiling dan disaring untuk mengambil airnya. Susu ini memiliki rasa yang sedikit manis dan tekstur yang lembut, sehingga sangat cocok untuk dijadikan campuran bagi minuman lain.
Dilansir dari hasil penelitian Departemen Pertanian Amerika Serikat, secangkir susu oat atau sekitar 240 ml mengandung vitamin B12 sebanyak 1,2 µg, riboflavin (vit B) sebanyak 0,6 mg, kalsium sebanyak 350 mg, fosfor sebanyak 269 mg, serat sebanyak 1,92 gram, kalium sebanyak 389 mg, zat besi sebanyak 0,288 mg, natrium sebanyak 101 mg, dan karbohidrat sebanyak 16 g. Ini menunjukkan bahwa susu oat mengandung berbagai mineral dan vitamin.
Pada umumnya, susu oat memiliki lebih banyak kalori, karbohidrat, dan serat dibandingkan dengan susu almond, susu kedelai, dan susu sapi. Kandungan protein dari susu ini juga lebih sedikit dibandingkan susu sapi dan susu kedelai. Ini 4 manfaat dari mengkonsumsi susu oat bagi kesehatan:
1. Sumber Vitamin B Yang Baik
Susu oat mengandung berbagai vitamin yang baik bagi kesehatan, seperti riboflavin (vit B) dan vitamin B12. Vitamin ini sangat penting karena dapat membantu tubuh untuk menjaga kesehatan saraf, sel darah, membentuk DNA, dan mencegah penyakit anemia. Selain itu, vitamin B dapat membantu untuk meredakan stres dan meningkatkan kesehatan rambut, kuku, dan kulit
2. Vegan dan Bebas Laktosa
Susu oat merupakan minuman vegan serta bebas laktosa, kacang-kacangan, dan kedelai. Sehingga, minuman ini sangat cocok bagi kamu yang sedang diet atau kamu yang memilki intoleransi terhadap laktosa atau menghindari produk susu sapi. Seorang vegetarian juga sangat cocok mengkonsumsi susu oat.
3. Menurunkan Kadar Kolesterol LDL
Susu oat mengandung beta glukan yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Beta glukan tersebut membentuk zat di dalam usus yang dapat mengikat kolesterol sehingga membantu untuk menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat) pada tubuh dan meningkatkan kesehatan jantung.
