Lezat, Renyah, dan Ekonomis Begini Cara Membuat Kerupuk Udang Sendiri di Rumah

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kerupuk udang menjadi salah satu camilan dan pelengkap makanan favorit masyarakat Indonesia. Tak hanya nikmat, kerupuk ini juga memiliki cita rasa gurih khas laut yang sulit ditolak. Kabar baiknya, Anda bisa membuat sendiri kerupuk udang rumahan yang renyah dan lezat tanpa harus bergantung pada produk pabrikan. 

Dengan bahan-bahan sederhana seperti udang segar, tepung tapioka, dan bumbu dapur, kerupuk udang buatan sendiri bisa menjadi alternatif camilan sehat sekaligus peluang usaha rumahan. 

Langkah-langkah pembuatannya cukup mudah. Udang dikupas lalu diblender halus bersama bawang putih dan telur. Setelah itu, campuran tersebut diuleni dengan tepung tapioka hingga kalis, dibentuk silinder, lalu dikukus selama tiga jam. Adonan yang sudah matang kemudian diiris tipis dan dijemur di bawah matahari hingga kering sempurna. Barulah kerupuk siap digoreng hingga mengembang dan berwarna keemasan. 

Untuk hasil maksimal, penting memastikan irisan kerupuk benar-benar kering sebelum digoreng. Penyimpanan dalam wadah kedap udara juga akan menjaga kerenyahan lebih lama. Tambahan lada bubuk atau penyedap rasa bisa menjadi opsi bagi yang menginginkan sensasi rasa lebih gurih. 

Tak hanya cocok untuk camilan sore, kerupuk udang juga pas dijadikan pelengkap soto, rawon, pecel, hingga nasi goreng. Rasanya yang renyah dan gurih dijamin bikin ketagihan. 

Tertarik mencoba di rumah? Selain lebih hemat, Anda juga bisa mengontrol kualitas dan kebersihannya. Siapa tahu, dari dapur rumah Anda, lahir kerupuk udang khas yang digemari banyak orang!