Lezat dan Tahan Lama, Ini Cara Membuat Kering Tahu Manis Gurih ala Tradisional Indonesia

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kering tahu manis gurih kini kembali menjadi pilihan lauk favorit, terutama bagi mereka yang mencari hidangan praktis, tahan lama, dan penuh cita rasa tradisional. Dengan bahan sederhana dan teknik memasak yang mudah, siapa pun bisa menghadirkan kelezatan klasik ini di meja makan. 

Kunci kelezatan kering tahu terletak pada tahu putih yang digoreng hingga berkulit renyah, lalu dibalut bumbu manis gurih khas Nusantara. Prosesnya dimulai dengan menggoreng tahu potong dadu hingga keemasan. Setelah itu, bawang putih cincang, irisan cabe merah, dan cabe rawit ditumis bersama daun salam dan lengkuas, menghasilkan aroma harum yang menggoda selera. 

Bumbu utama berupa gula merah serut dan kecap manis kemudian dimasukkan, menciptakan saus kental dengan cita rasa manis gurih yang menggoda. Setelah itu, tahu goreng dimasukkan dan diaduk hingga seluruh permukaannya terlapisi sempurna oleh bumbu. Untuk variasi, santan bisa ditambahkan untuk menghasilkan versi kering tahu yang sedikit basah dan lebih kaya rasa. 

Dimasak perlahan dengan api kecil, tahu akan menyerap bumbu hingga ke dalam, menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Setelah matang, kering tahu siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi, atau bahkan sebagai camilan gurih di waktu senggang. 

Tak hanya lezat, kering tahu ini juga bisa tahan beberapa hari jika disimpan dalam wadah kedap udara, menjadikannya pilihan ideal untuk stok lauk harian. Rasanya yang manis gurih dengan sentuhan aroma rempah khas Indonesia dijamin membuat siapa saja ketagihan. 

Tertarik mencoba? Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati kelezatan tradisional yang tak lekang oleh waktu di rumah sendiri.