Pilihan Menu Pisang Muda Ini Unik dan Menarik untuk Dicoba
- https://idn.freepik.com/foto-gratis/tampilan-atas-resep-dengan-pisang-raja_132313490.htm#fromView
Wisata, VIVA Banyuwangi – Pisang muda umumnya kurang diperhatikan karena memang rasanya kurang enak jika dimakan langsung. Namun sebenarnya, ada beberapa wilayah yang memiliki menu pisang muda sebagai masakan rumahan.
Jadi jika memang memiliki pisang muda dan bingung akan dipakai apa, langsung saja memilih olahan pisang mentah berikut ini. Ada lima masakan yang bisa dijadikan pilihan, dan ini daftarnya:
1. Gulai Pisang Muda
Pertama ada menu pisang muda yang dimasak dengan bumbu gulai. Masakan ini tidak kalah dengan rasa gulai sayur lainnya. Justru dengan memakai pisang muda, rasa masakannya akan lebih legit.
Resep sayur pisang satu ini tidak sulit diikuti. Namun karena pisangnya masih mentah, rendam dulu dengan air sampai getahnya hilang. Kemudian nanti saat dimasak tambahkan juga dengan sayur lain atau bisa juga tahu dan tempe.
2. Tumisan
Selanjutnya ada menu pisang muda yang dijadikan tumisan. Masakan satu ini akan memiliki rasa yang enak dan pas di lidah. Biasanya agar semakin enak, bisa ditambah teri dan bumbunya bisa ditambah lengkuas.
Tumis pisang muda ini bisa dibuat dengan mudah seperti tumisan biasa. Namun sebagai awalan, rebus dulu pisang muda sampai empuk. Lalu setelah itu dipotong-potong dan dimasak menjadi tumisan.
3. Pisang Peppe
Menu pisang muda lainnya adalah pisang peppe. Makanan ini secara tampilan seperti pisang goreng biasa. Namun prosesnya lebih kompleks, karena akan digoreng setengah matang, dipipihkan, dan digoreng lagi.
Namun setelah dipipihkan, pisang akan dilumuri air bawang. Lalu pisang mentah digoreng sampai garing dan dihidangkan dengan sambal terasi. Jika ingin lebih enak, tambahkan juga jeruk nipis dalam sambalnya.
4. Urap Pisang
Jika ingin yang lebih mudah, maka menu pisang muda diurap adalah pilihan terbaik. Pisang muda akan dikukus dan dipotong kecil-kecil. Lalu untuk penyajiannya, campur dengan parutan kelapa serta garam agar gurih.
5. Gangan Pisang
Kali ini ada masakan pisang muda dengan kuah segar. Cara mengolah pisang menjadi gangan sebenarnya seperti masakan kuah segar lainnya. Namun agar lebih enak, tambahkan ikan dan sayur hijau ke dalamnya.
