Apel Panggang Kayu Manis, Dessert Hangat yang Selalu Jadi Favorit!
- https://www.allrecipes.com/recipe/228683/delicious-cinnamon-baked-apples/
Resep Masakan, VIVA Banyuwangi – Apel memang selalu menjadi buah yang serbaguna, bisa dinikmati segar maupun diolah jadi dessert istimewa. Salah satu kreasi yang simpel tapi bikin jatuh hati adalah apel panggang kayu manis. Perpaduan manis alami apel dengan aroma hangat kayu manis membuat hidangan ini terasa menenangkan dan menggugah selera. Cocok disantap saat santai bersama keluarga, apalagi ketika masih hangat keluar dari oven.
Bahan Apel Panggang Kayu Manis
- Sedikit mentega untuk melapisi loyang
- 2 sdm gula merah
- 3 sdt gula vanila atau bisa diganti vanila bubuk
- 3 sdt kayu manis bubuk, atau sesuai preferensi
- 1 sdt pala bubuk
- 6 buah apel besar, dikupas, dibuang bijinya, lalu diiris
- 3½ sendok makan air untuk menjaga kelembapan saat memanggang
Cara Membuat Apel Panggang Kayu Manis
1. Panaskan oven ke suhu 175 °C. Siapkan loyang besar dan olesi dengan mentega agar apel tidak menempel.
2. Campurkan gula merah, gula vanila, kayu manis, dan pala dalam mangkuk kecil sampai rata.
3. Taruh sepertiga iris apel ke dalam loyang lalu taburi sepertiga campuran gula-rempah. Ulangi langkah ini dua kali hingga semua bahan habis.
4. Panggang selama sekitar 30 menit. Setelah itu, tuangkan air ke dalam loyang dan lanjutkan memanggang hingga apel benar-benar lembut, kurang lebih 15 menit lagi.
5. Sajikan selagi hangat
Tips Agar Lebih Manis dan Harum Alami
- Pilih apel yang manis dan sedikit asam seperti Granny Smith, Fuji, atau Honeycrisp supaya rasanya seimbang.
- Tambahkan sedikit madu atau maple syrup jika ingin manis alami tanpa terlalu banyak gula.
- Taburkan kismis atau cranberry kering di antara lapisan apel untuk memberi tekstur dan rasa segar.
- Agar lebih wangi, bisa tambahkan sedikit parutan kulit jeruk (orange zest) ke dalam campuran gula dan rempah.
Variasi Resep
- Taburi campuran oat, gula, dan sedikit mentega di atas apel sebelum dipanggang untuk tekstur renyah.
- Tambahkan potongan cokelat atau choco chips ke dalam loyang, biarkan meleleh saat dipanggang.
- Gunakan tambahan rempah seperti cengkeh atau kapulaga untuk rasa lebih hangat dan aromatik.
