Banyuwangi: Surga Kuliner di Ujung Timur Jawa
- Dok. Instagram/ VIVA Banyuwangi
Wisata, VIVA Banyuwangi – Banyuwangi, kabupaten di ujung timur Pulau Jawa, tidak hanya menawarkan pesona alam yang memukau, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggoda selera. Perpaduan budaya Jawa dan Bali, serta pengaruh dari Suku Osing, masyarakat asli Banyuwangi, menciptakan ragam hidangan khas yang unik dan lezat. Berikut adalah beberapa kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Banyuwangi:
1. Sego Tempong
Nasi dengan lauk pauk sederhana seperti tahu, tempe, ikan asin, dan sayuran rebus, disajikan dengan sambal tomat yang pedas menggoda. Sensasi "ditempong" atau ditampar oleh pedasnya sambal menjadi ciri khas hidangan ini.
2. Rujak Soto
Perpaduan unik antara rujak buah segar dan soto daging yang gurih. Rasa manis, asam, dan pedas berpadu harmonis dalam satu mangkuk, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
3. Pecel Pitik
Ayam kampung yang dimasak dengan bumbu rempah khas Osing, disajikan dengan nasi dan parutan kelapa yang gurih. Cita rasa pedas dan aroma rempah yang kuat menjadi daya tarik utama hidangan ini.
4. Ayam Kesrut
Olahan ayam berkuah pedas dengan campuran belimbing wuluh dan kecombrang. Rasa asam dan pedas yang menyegarkan membuat hidangan ini cocok dinikmati di tengah cuaca panas Banyuwangi.
5. Sego Cawuk
Nasi dengan kuah pindang ikan, disajikan bersama aneka pepes seperti ikan, cumi, atau pindang. Kuah pindang yang kaya rempah dan lauk pepes yang lembut menciptakan kombinasi rasa yang istimewa.
6. Bagiak
Kue tradisional khas Banyuwangi yang terbuat dari tepung beras, gula merah, dan santan. Teksturnya kenyal dan rasanya manis gurih, cocok dijadikan camilan atau oleh-oleh.
7. Ketan Kirip
Ketan yang dimasak dengan santan dan gula merah, lalu dibungkus daun pisang dan dipanggang. Rasanya manis legit dan aromanya harum, cocok dinikmati sebagai hidangan penutup.
Selain hidangan-hidangan tersebut, Banyuwangi juga memiliki banyak kuliner menarik lainnya seperti rawon, pecel rawon, botok tawon, dan pindang koyong. Jelajahi pasar tradisional, warung makan lokal, atau restoran khas Banyuwangi untuk menemukan lebih banyak lagi kekayaan kuliner daerah ini.
Selamat menikmati petualangan kuliner di Banyuwangi!
