Ayam Kukus Jahe Rendah Minyak dan Kaya Nutrisi, Lezat, Sehat, dan Mudah Dibuat di Rumah

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Ayam kukus jahe merupakan sajian khas yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya manfaat untuk kesehatan. Kombinasi ayam empuk dengan aroma jahe yang khas menjadikan hidangan ini favorit keluarga.

Cocok untuk menu makan siang atau malam, ayam kukus jahe juga rendah minyak dan kaya nutrisi, sehingga baik untuk mereka yang sedang menjaga pola makan sehat. Berikut resep lengkapnya!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 500 gram daging ayam (potong sesuai selera)
• 5 cm jahe (iris tipis atau memarkan)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt minyak wijen
• ½ sdt lada putih
• Garam secukupnya
• 2 batang daun bawang (iris tipis)
• 1 buah cabai merah besar (iris serong, opsional)

Langkah-Langkah Membuat 

1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan garam dan lada putih. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

2. Dalam mangkuk, campurkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, bawang putih cincang, dan jahe. Aduk hingga rata. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu. Pastikan setiap bagian ayam terbalut bumbu dengan baik.

3. Panaskan kukusan. Letakkan ayam yang sudah dibumbui di piring tahan panas atau wadah khusus kukusan. Taburi irisan daun bawang dan cabai merah di atas ayam untuk menambah rasa dan warna. Kukus ayam selama 25-30 menit hingga matang sempurna.

4. Angkat ayam kukus jahe dari kukusan. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih hangat untuk kenikmatan maksimal.