Jelajah Cita Rasa: Mengenal Lebih Dekat Kuliner Tradisional Indonesia
- pemerintah kota tebing tinggi
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Indonesia, dengan kekayaan budaya dan geografisnya, memiliki khazanah kuliner tradisional yang luar biasa. Setiap daerah memiliki cita rasa khas yang terlahir dari bahan-bahan lokal dan teknik pengolahan turun temurun. Artikel ini mengajak Anda menjelajahi lebih dalam dunia kuliner tradisional Indonesia, memahami rasa dan sejarah di balik setiap hidangannya.
1. Cita Rasa yang Unik dan Beragam
Kuliner tradisional Indonesia kaya akan rempah-rempah, menciptakan cita rasa yang unik dan beragam di setiap daerah.
Rasa Pedas: Cabai menjadi bahan utama yang memberikan sensasi pedas, seperti rendang dari Sumatera Barat dan sambal dari Jawa.
Rasa Gurih: Kelapa menjadi sumber rasa gurih, seperti opor ayam dari Jawa dan gulai kambing dari Sumatera.
Rasa Asam: Asam jawa, jeruk nipis, dan belimbing wuluh memberikan sentuhan asam yang menyegarkan, seperti sayur asam dari Jawa dan asam pedas dari Sumatera.
Rasa Manis: Gula aren dan gula merah memberikan rasa manis alami, seperti dodol dari Jawa dan wajik dari Bali.