Hidangan Sederhana dengan Sensasi Pedas dengan Aroma yang Segar, Tumis Jamur Kemangi Pedas. Cobain Yuk!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Bagi para penggemar kuliner pedas, tumis jamur kemangi pedas adalah pilihan sempurna untuk melengkapi menu harian. Hidangan ini menawarkan perpaduan unik antara tekstur lembut jamur, aroma segar kemangi, dan rasa pedas yang menggigit. Selain itu, tumis jamur kemangi pedas sangat mudah dimasak dengan bahan yang sederhana.

Untuk memasak tumis jamur kemangi pedas, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan berikut.

Bahan-Bahan 

• 300 gram jamur tiram atau jamur kancing, suwir atau potong sesuai selera.
• Segenggam daun kemangi segar.

• Bumbu Tumis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis.
  • 3 siung bawang putih, cincang halus.
  • 3 buah cabai merah besar, iris serong.
  • 5 buah cabai rawit merah, haluskan.
  • 1 sendok teh saus tiram.
  • 1 sendok makan kecap manis.
  • Garam, gula, dan merica secukupnya.

Langkah-Langkah Memasak 

1. Cuci bersih jamur, kemudian suwir atau potong sesuai selera. Cuci juga daun kemangi dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit yang sudah dihaluskan, aduk hingga matang.
3. Tambahkan jamur ke dalam wajan, aduk rata, dan masak hingga air dari jamur menyusut.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk hingga semua bumbu meresap.
5. Masukkan daun kemangi di akhir proses memasak. Aduk perlahan hingga layu, lalu angkat dan sajikan.