Beef Slice Oseng Pedas, Kombinasi Daging Sapi Lembut dan Bumbu Pedas. Siap Menggoyang Lidah

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt lada hitam bubuk

Langkah-Langkah Memasak

1. Siapkan Daging Sapi. Pastikan beef slice sudah dalam irisan tipis agar mudah dimasak. Jika daging beku, biarkan mencair terlebih dahulu di suhu ruang agar tidak sulit diolah.
2. Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe dan bawang bombay, lalu aduk hingga layu.
3. Tambahkan irisan beef slice ke dalam wajan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga daging berubah warna. Proses ini penting untuk menjaga daging tetap empuk.
4. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, dan lada hitam bubuk. Aduk hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
5. Masukkan daun bawang ke dalam wajan. Masak sebentar hingga daun bawang layu dan aroma harumnya keluar.
6. Cicipi oseng beef slice Anda. Sesuaikan rasa dengan menambahkan garam, gula, atau cabai jika diperlukan.
7. Angkat dan sajikan beef slice oseng pedas selagi hangat. Hidangan ini paling cocok dinikmati bersama nasi putih hangat.

Tips Memasak Beef Slice Oseng Pedas

1. Gunakan Daging Berkualitas
   Beef slice dengan kualitas baik menghasilkan tekstur yang empuk dan tidak mudah keras saat dimasak.

2. Tumis Cepat
   Karena daging sapi sudah tipis, masak dengan waktu singkat untuk menjaga teksturnya tetap juicy dan empuk.

3. Sesuaikan Pedasnya
   Jika Anda kurang menyukai pedas, kurangi jumlah cabai rawit atau gunakan cabai besar saja untuk rasa pedas yang ringan.

4. Tambahkan Sayuran
   Untuk variasi, Anda bisa menambahkan paprika, wortel, atau jamur ke dalam oseng ini.