5 Tips Menyimpan Daun Bawang agar Tahan Lama

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Daun bawang sering digunakan sebagai pelengkap masakan karena aromanya yang harum dan tampilannya yang mempercantik hidangan. Hidangan seperti soto, bakso, mie ayam, hingga bubur sering memanfaatkan daun bawang. Namun, daun bawang mudah layu jika tidak disimpan dengan benar. Berikut lima cara menyimpan daun bawang agar tetap segar dan tahan lama.

1. Membekukan Daun Bawang

Membekukan daun bawang adalah salah satu cara efektif untuk memperpanjang masa simpannya. Cuci bersih daun bawang terlebih dahulu, lalu potong sesuai kebutuhan. Keringkan dengan tisu hingga benar-benar bebas dari air. Setelah itu, masukkan potongan daun bawang ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer. Daun bawang yang dibekukan akan tetap segar saat digunakan.

2. Menyimpan dalam Botol Air

Cara unik lainnya adalah menyimpan daun bawang di dalam botol plastik. Potong bagian akarnya, cuci hingga bersih, lalu keringkan. Gulung daun bawang secara longgar dan masukkan ke dalam botol plastik yang sudah bersih dan kering. Simpan botol tersebut di dalam kulkas. Dengan cara ini, daun bawang tetap segar dan tidak mudah layu.

3. Menggunakan Plastik Kedap Udara

Jika tidak ingin membekukan daun bawang, plastik kedap udara bisa menjadi alternatif. Seperti biasa, cuci daun bawang hingga bersih dan keringkan. Masukkan daun bawang ke dalam plastik kedap udara, lalu tutup rapat. Hindari membiarkan udara masuk terlalu banyak karena dapat mempercepat pembusukan daun bawang. Simpan plastik ini di kulkas agar daun bawang tetap awet.