Rahasia Membuat Mochi Empuk dan Kenyal Hanya dengan 4 Bahan!

●      Campurkan tepung beras ketan, gula, dan susu cair dalam mangkuk tahan panas. Aduk hingga adonan mencapai konsistensi seperti yogurt.

●      Tutup dengan plastik wrap yang aman untuk microwave atau gunakan metode kukus jika tidak memiliki microwave.

2. Memasak Adonan

●      Microwave: Masak adonan selama 2 menit dengan suhu tinggi, aduk, lalu masak lagi 2 menit hingga adonan menjadi transparan dan elastis.

●      Kukus: Letakkan adonan di dalam loyang yang dilapisi kertas roti, kemudian kukus selama 25-30 menit.

3. Membentuk Mochi

●      Taburi permukaan dengan tepung maizena. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan, lalu pipihkan.