Petani Gula Merah, Sumber Pencaharian Warga Lokal.

Banyuwangi, VIVA Banyuwangi – Gula merah merupakan bahan pokok makanan yang jarang digunakan untuk memasak dalam kehidupan sehari hari.

Namun siapa sangka, bahwa gula merah adalah bahan yang bisa digunakan untuk membuat kecap organik.

Kalau pohon kelapa di tempat lain, kerucuk atau bibitnya dibiarkan menjadi buah kelapa, tapi tidak dengan warga Gumuk Agung, Gintangan, Blimbingsari.

Warga Gumuk Agung membungkus kerucuk yang masih utuh atau belum menjadi kelapa dengan tali rafia, hingga ditunggu beberapa hari lalu di potong sampai keluar air legen atau air nira, itulah bahan dasar dari gula merah