Tips Membuat Peyek Kacang Ijo yang Renyah dan Gurih Tahan Lama

Sabtu, 1 Februari 2025 - 10:56 WIB
Oleh :
Peyek kacang ijo
Sumber :
  • Istimewa

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Peyek kacang ijo merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang digemari banyak orang. Dengan tekstur yang renyah dan cita rasa gurih, peyek sering menjadi pelengkap makanan atau sekadar camilan lezat.

Namun, banyak orang mengeluhkan peyek buatan sendiri yang cepat melempem atau kurang renyah. Artikel ini akan mengupas cara membuat peyek kacang ijo yang benar agar tetap renyah dan tahan lama.

 

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • 200 gram kacang hijau (rendam selama 2 jam)

  • 250 gram tepung beras

  • 50 gram tepung tapioka

  • 200 ml santan cair

  • 2 lembar daun jeruk (iris halus)

  • 1 butir telur ayam

  • 1 sendok teh garam

  • 1 sendok teh ketumbar bubuk

  • 1 sendok teh kaldu bubuk

  • 1/2 sendok teh kunyit bubuk (opsional, untuk warna lebih menarik)

  • 300 ml air

  • Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Membuat Peyek Kacang Ijo yang Renyah