Resep Klepon Kenyal dan Gurih yang Mudah Dibuat di Rumah

2. Menyiapkan Isian Gula Merah:

Serut halus gula merah, kemudian bulatkan menjadi bola-bola kecil sekitar 3-4 gram per bola.

3. Membuat Adonan Klepon:

Di dalam wajan, campurkan air, tepung beras, gula pasir, perasa pandan, serta pewarna kuning dan merah (jika digunakan). Aduk rata dan masak hingga adonan mengental.

Setelah adonan mengental, tuangkan ke dalam tepung ketan dan aduk hingga tercampur rata. Diamkan sebentar hingga adonan tidak terlalu panas, kemudian uleni dengan tangan hingga adonan halus dan bisa dibentuk.

4. Membentuk Klepon:

Ambil sedikit adonan sekitar 12-15 gram, pipihkan, lalu beri bola gula merah di tengahnya. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.