Sayuran Layu? Jangan Buru-buru Dibuang! Ini Tips Menyimpannya
- Freepik: @azerbaijan_stockers
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sayuran segar adalah sumber nutrisi penting bagi tubuh. Namun, sayuran mudah layu dan busuk jika tidak disimpan dengan benar. Hal ini tidak hanya menyebabkan pemborosan, tetapi juga mengurangi nilai gizi sayuran. Artikel ini akan memberikan tips praktis menyimpan berbagai jenis sayuran agar tetap segar lebih lama, sehingga Anda bisa menikmati sayuran berkualitas dan mengurangi food waste.
1. Prinsip Dasar Menyimpan Sayuran
Suhu: Suhu yang tepat adalah kunci utama untuk menjaga kesegaran sayuran. Sebagian besar sayuran sebaiknya disimpan di dalam kulkas, tetapi ada juga yang lebih baik disimpan di suhu ruang.
Kelembapan: Kelembapan yang terlalu tinggi atau terlalu rendah dapat membuat sayuran cepat busuk.
Aliran Udara: Beberapa jenis sayuran membutuhkan sirkulasi udara yang baik agar tidak cepat layu.
Pisahkan dari Buah-buahan: Beberapa jenis buah, seperti pisang dan apel, mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan dan pembusukan sayuran.