Rahasia Bumbu Sate Kambing: Empuk, Lezat, dan Anti Prengus!

3. Bumbu Marinasi:

Bumbu Halus: Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan jahe. Tambahkan garam, merica, dan gula merah secukupnya.

Marinasi: Lumuri daging kambing dengan bumbu marinasi secara merata. Diamkan minimal 2 jam di lemari es agar bumbu meresap sempurna.

4. Proses Membakar:

Tusuk Sate: Tusuk daging kambing yang sudah dimarinasi dengan tusukan sate.

Bakar Sate: Bakar sate di atas bara api yang menyala merata. Bolak-balik sate secara teratur agar matang sempurna di semua sisi.

Olesi Bumbu: Olesi sate dengan sisa bumbu marinasi dan kecap manis saat proses pembakaran.