Sayur Asem Kangkung: Menu Harian Keluarga yang Segar dan Lezat

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sayur asem, masakan tradisional Indonesia yang selalu menggugah selera. Kuahnya yang segar dengan rasa asam, pedas, dan gurih sangat cocok dinikmati bersama nasi putih hangat. Salah satu variasi sayur asem yang populer adalah sayur asem kangkung. Kangkung dengan tekstur renyah dan rasa yang khas sangat pas dipadukan dengan kuah sayur asem. Penasaran ingin mencoba? Banyuwangi.viva.co.id akan membagikan resep sayur asem kangkung yang mudah dan lezat. Simak ulasan lengkapnya berikut ini!

1. Pemilihan Bahan:

Kangkung: Pilih kangkung yang masih muda dan segar. Ciri-ciri kangkung yang baik adalah daun berwarna hijau cerah, batang tidak terlalu keras, dan tidak layu.

Sayuran Pelengkap: Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti jagung, kacang panjang, dan melinjo sesuai selera.

Asam Jawa: Gunakan asam jawa yang berkualitas baik dan larutkan dengan air hangat sebelum dicampurkan ke dalam sayur.

2. Bumbu Halus:

Haluskan cabai merah, bawang merah, dan terasi bakar.