Pepes Ikan Mas: Ide Masakan Rumahan yang Lezat dan Menggugah Selera

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Pepes ikan mas, masakan tradisional Indonesia yang selalu menggugah selera. Ikan mas yang gurih dipadukan dengan bumbu dan rempah yang aromatik, dibungkus daun pisang, dan dikukus hingga matang. Hasilnya, hidangan yang lezat, beraroma khas, dan menyehatkan. Penasaran ingin membuat pepes ikan mas di rumah? Banyuwangi.viva.co.id akan membagikan resep pepes ikan mas yang mudah dan lezat untuk Anda coba. Simak ulasan lengkapnya berikut ini!

1. Pemilihan Ikan Mas:

Ikan Segar: Pilih ikan mas yang masih segar dengan ciri-ciri mata jernih, sisik menempel kuat, dan insang berwarna merah cerah.

Bersihkan Ikan: Bersihkan ikan mas dengan menghilangkan sisik, insang, dan jeroan. Cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

2. Bumbu dan Rempah:

Bumbu Halus: Bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, dan kemiri dihaluskan bersama.

Rempah Daun: Daun salam, daun jeruk, serai, dan daun kemangi akan menambah aroma dan cita rasa khas pada pepes ikan mas.