Ayam Cabe Ijo: Resep Rahasia Kelezatan yang Menggoda

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Kelezatan ayam cabe ijo memang tak pernah gagal menggoda selera. Perpaduan antara daging ayam yang empuk, bumbu yang meresap sempurna, dan pedasnya cabai hijau yang segar, menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak. Tak heran jika hidangan ini selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, tahukah Anda bahwa ada resep rahasia di balik kelezatan ayam cabe ijo yang sebenarnya? Dalam artikel ini, kita akan mengungkap resep rahasia tersebut dan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan hidangan ayam cabe ijo yang tak terlupakan di rumah Anda sendiri.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

• 10 buah cabai hijau keriting
• 5 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica butiran

Bahan Pelengkap

• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• Gula pasir secukupnya