Bongkar Resep Bakwan Sayur: Renyah, Gurih, dan Anti Gagal!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Bakwan sayur, camilan gurih dan renyah yang selalu jadi favorit. Perpaduan sayuran dengan adonan tepung yang digoreng hingga kecoklatan menciptakan rasa dan tekstur yang sulit ditolak. Ingin membuat bakwan sayur sendiri di rumah? Banyuwangi.viva.co.id akan membongkar resep bakwan sayur renyah dan gurih yang anti gagal. Simak ulasan lengkapnya berikut ini!

1. Memilih Sayuran yang Tepat:

Gunakan sayuran segar yang berkualitas baik, seperti kol, wortel, tauge, dan daun bawang.

Potong sayuran tipis-tipis agar mudah matang dan tercampur dengan adonan tepung.

2. Rahasia Adonan Bakwan yang Renyah:

Campuran Tepung: Gunakan campuran tepung terigu dan tepung beras dengan perbandingan yang tepat. Tepung beras akan membuat bakwan lebih renyah.

Bumbu: Tambahkan bumbu seperti bawang putih, ketumbar, dan kunyit untuk menambah cita rasa bakwan.

Kekentalan Adonan: Jangan membuat adonan terlalu encer atau terlalu kental. Adonan yang pas akan menghasilkan bakwan yang renyah di luar dan lembut di dalam.

3. Tips Menggoreng Bakwan Sayur:

Minyak Panas: Pastikan minyak goreng sudah benar-benar panas sebelum menggoreng bakwan.

Api Sedang: Goreng bakwan dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.

Jangan Terlalu Penuh: Jangan menggoreng terlalu banyak bakwan sekaligus agar suhu minyak tidak turun.

4. Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

150 gr tepung terigu

50 gr tepung beras

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt kunyit bubuk

2 siung bawang putih, haluskan

Garam secukupnya

Air secukupnya

150 gr kol, iris tipis

1 bh wortel, potong korek api

2 btg daun bawang, iris tipis

Minyak goreng

5. Langkah-langkah Membuat:

Campur tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan bawang putih halus.

Tambahkan garam dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang pas.

Masukkan kol, wortel, dan daun bawang ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, ambil sesendok adonan dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Bakwan sayur adalah camilan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan resep dan tips ini, Anda bisa membuat bakwan sayur yang renyah dan gurih di rumah. Selamat mencoba!