Terungkap! Ini Rahasia Rengginang yang Awet Berbulan-bulan
- https://cookpad.com/id/comment_attachment/images/b088e33fb757398f?image_region_id=26
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Siapa yang tidak kenal dengan rengginang? Kudapan tradisional Indonesia ini memiliki cita rasa yang renyah karena dimatangkan dengan cara digoreng.
Namun, untuk mendapatkan rengginang yang sempurna, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan.
Anda tentu ingin memiliki rengginang yang renyah dan awet hingga berbulan-bulan bukan?
Bahan Utama yang Perlu Dipilih
Bahan utama rengginang adalah ketan. Pastikan memilih ketan yang berkualitas, hindari yang berbau dan pilih yang butirannya utuh.
Ketan yang panjang bisa memberikan hasil yang lebih baik. Anda bisa menggunakan ketan putih, ketan hitam, atau bahkan campuran keduanya sesuai selera.
Jangan lupa, tambahkan bumbu-bumbu sesuai keinginan. Misalnya, untuk rengginang terasi, cukup tambahkan terasi. Bagi yang suka pedas, cabai bisa jadi pilihan yang mantap.
