Resep Soto Ayam Nikmat dan Segar: Kelezatan yang Menggoda Selera

Minggu, 23 Februari 2025 - 17:25 WIB
Oleh :
Ilustrasi soto ayam yang enak dan lezat dengan tambahan toping
Sumber :
  • Freepik: @freepik

Cara Membuat Soto yang Nikmat dan Segar

 

  1. Rebus ayam dengan air, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga ayam empuk. Angkat ayam, tiriskan, lalu suwir-suwir.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan kaldu ayam. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
  3. Siapkan mangkuk, tata soun, tauge, kol, suwiran ayam, dan telur rebus. Siram dengan kuah soto panas.
  4. Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk nipis dan sambal.

 

Tips Membuat Soto

 

  • Untuk kuah yang lebih gurih, gunakan ayam kampung dan rebus dengan api kecil dalam waktu yang lama.
  • Sesuaikan jumlah bumbu halus sesuai selera. Jika suka rasa yang lebih kuat, tambahkan jumlah bumbu.
  • Gunakan bahan pelengkap sesuai selera. Anda bisa menambahkan kentang rebus, tomat, atau bahan lainnya.
  • Untuk sambal soto, rebus cabai rawit merah dan cabai merah keriting, lalu haluskan. Tambahkan sedikit garam dan gula.