Resep Nasi Goreng ala Restoran: Rahasia Bumbu yang Bikin Nagih!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Nasi goreng adalah salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Meskipun terlihat sederhana, nasi goreng ala restoran memiliki cita rasa yang khas dan sulit ditiru. Rahasianya terletak pada penggunaan bumbu yang tepat serta teknik memasak yang benar. Simak resep dan tips berikut untuk membuat nasi goreng seenak restoran!

Rahasia Bumbu Nasi Goreng ala Restoran

1. Gunakan Nasi yang Tepat

Nasi yang digunakan sebaiknya adalah nasi yang sudah didiamkan semalaman atau nasi pera agar teksturnya tidak terlalu lembek saat digoreng.

2. Gunakan Bumbu Dasar yang Kuat

Rahasia kelezatan nasi goreng restoran terletak pada bumbu yang digunakan. Berikut bahan-bahan utama:

3 siung bawang putih, cincang halus

2 siung bawang merah, iris tipis

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)

1 sdt saus tiram untuk memberikan rasa gurih

1 butir telur untuk menambah tekstur

3. Gunakan Api Besar Saat Menggoreng

Untuk mendapatkan aroma smoky khas nasi goreng restoran, masak nasi dengan api besar dan gunakan wajan besi (wok) agar bumbu lebih meresap.

4. Tambahkan Protein dan Sayuran

Agar lebih lezat, tambahkan topping seperti ayam suwir, udang, atau sosis. Sayuran seperti sawi dan wortel juga bisa membuat nasi goreng lebih sehat dan berwarna menarik.

5. Sajikan dengan Pelengkap

Agar semakin nikmat, sajikan nasi goreng dengan telur mata sapi, kerupuk, acar, dan taburan bawang goreng.

Membuat nasi goreng ala restoran bukanlah hal yang sulit jika mengetahui rahasia bumbunya. Dengan memilih nasi yang tepat, menggunakan bumbu yang kaya rasa, serta memasaknya dengan teknik yang benar, Anda bisa menikmati nasi goreng yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba!