Daging Empuk & Gurih! Cara Masak Rendang Agar Meresap Sempurna

4. Masak dengan Api Kecil dalam Waktu Lama

Rendang harus dimasak dengan teknik slow cooking. Gunakan api kecil dan masak selama minimal 3-4 jam hingga daging empuk dan bumbu mengental. Proses ini membuat rendang lebih tahan lama dan semakin kaya rasa.

5. Aduk Sesekali, Jangan Terlalu Sering

Mengaduk rendang memang penting untuk mencegah bumbu gosong, tetapi jangan terlalu sering karena bisa membuat daging mudah hancur. Aduk perlahan setiap 15-20 menit agar bumbu meresap merata.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa mendapatkan rendang yang empuk, gurih, dan bumbunya meresap sempurna. Selamat mencoba dan nikmati rendang lezat buatan sendiri!