Resep Tumis Kangkung Praktis untuk Menemani Sahur

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Tumis kangkung adalah pilihan tepat untuk menu sahur karena proses memasaknya yang cepat dan rasanya yang lezat. Berikut resep sederhana yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
• 4 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 1/2 sdt garam
• Sejumput MSG (opsional)
• Sejumput gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabai rawit, garam, dan gula. Aduk hingga merata.
3. Masukkan kangkung, aduk dengan api besar hingga layu.
4. Jika digunakan, tambahkan MSG. Aduk rata dan koreksi rasa.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Menambahkan tumis kangkung ke dalam menu sahur Anda tidak hanya memberikan variasi rasa yang lezat, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Kangkung kaya akan serat dan vitamin C, yang membantu menjaga sistem kekebalan tubuh dan memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga Anda dapat menjalani puasa dengan lebih nyaman. Selain itu, kandungan seratnya membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit selama bulan puasa. Dengan persiapan yang cepat dan sederhana, tumis kangkung menjadi pilihan ideal untuk sahur yang praktis dan bergizi.