Resep Kolak Pisang Legit, Manis, dan Bikin Ketagihan!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kolak pisang adalah salah satu hidangan takjil yang paling populer di Indonesia, terutama saat bulan Ramadhan. Rasanya yang manis dan legit menjadikannya favorit banyak orang untuk berbuka puasa. Berikut ini adalah resep kolak pisang yang mudah dibuat dan dijamin bikin ketagihan.

Bahan-Bahan:

4 buah pisang kepok, potong serong

200 ml santan kental

100 gram gula merah, serut

50 gram gula pasir

2 lembar daun pandan, simpulkan

750 ml air

Sejumput garam

100 gram kolang-kaling (opsional)

100 gram ubi jalar, potong dadu (opsional)

Cara Membuat Kolak Pisang:

Rebus air bersama gula merah, gula pasir, dan daun pandan hingga gula larut.

Masukkan potongan pisang, kolang-kaling, dan ubi jalar. Masak hingga bahan-bahan menjadi empuk.

Tuangkan santan kental dan tambahkan sejumput garam. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Masak dengan api kecil hingga kolak mendidih dan harum.

Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.

Nikmati kolak pisang yang lezat ini sebagai takjil berbuka puasa yang menghangatkan hati!