Ayam Geprek Saus Mentai, Sensasi Pedas dan Gurih Cocok untuk Menu Berbuka

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bulan Ramadan adalah momen yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan lezat saat berbuka puasa. Salah satu menu yang sedang populer dan cocok untuk berbuka adalah Ayam Geprek Saus Mentai. Perpaduan antara pedasnya ayam geprek dengan gurihnya saus mentai menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.

Mengapa Ayam Geprek Saus Mentai Cocok untuk Berbuka?

• Rasa yang Kaya: Perpaduan rasa pedas, gurih, dan creamy dari saus mentai akan memanjakan lidah setelah seharian berpuasa.
• Mengenyangkan: Ayam geprek yang kaya protein akan memberikan energi yang cukup untuk melanjutkan aktivitas setelah berbuka.
• Variasi Menu: Ayam geprek saus mentai bisa menjadi alternatif menu berbuka yang berbeda dari hidangan tradisional.
• Sedang Populer: Menu ini sedang banyak digemari, terutama di kalangan anak muda, sehingga cocok untuk dinikmati bersama teman atau keluarga.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Bahan Ayam Geprek

• 500 gram dada ayam fillet, potong menjadi beberapa bagian
• Tepung bumbu serbaguna secukupnya
• Tepung roti secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Cabe rawit sesuai selera
• Bawang putih 2 siung
• Garam secukupnya

Bahan Saus Mentai

• 4 sendok makan mayones
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan tobiko (telur ikan terbang) atau nori flakes (opsional)
• Sedikit perasan jeruk nipis

Cara Membuat Ayam Geprek Saus Mentai

1. Membuat Ayam Geprek:

• Lumuri potongan ayam dengan tepung bumbu serbaguna, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
• Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
• Buat sambal geprek dengan cara menghaluskan cabe rawit, bawang putih, dan garam.
• Geprek ayam yang sudah di goreng di atas sambal.

• Campurkan mayones, saus sambal, saus tomat, tobiko atau nori flakes, dan perasan jeruk nipis dalam sebuah wadah.
• Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

• Letakkan ayam geprek di atas piring, lalu siram dengan saus mentai.
• Sajikan segera selagi hangat.
• Bisa ditambahkan nasi hangat, dan lalapan sesuai selera.

Tips Tambahan

• Untuk saus mentai yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak saus sambal.
• Jika tidak ada tobiko, Anda bisa menggunakan nori flakes atau abon cabai sebagai pengganti.
• Ayam geprek juga bisa disajikan dengan tambahan keju mozzarella yang dilelehkan di atasnya.
• Untuk ayam, bisa di marinasi terlebih dahulu dengan bumbu seperti bawang putih, garam, merica, dan sedikit penyedap rasa.

Ayam Geprek Saus Mentai adalah hidangan yang praktis dan lezat untuk menu berbuka puasa. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!