Cara Membuat Tempe Mendoan yang Gurih dan Garing

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Tempe mendoan adalah salah satu camilan khas Indonesia yang digemari banyak orang. Kerenyahan di luar dan kelembutan di dalam menjadi ciri khasnya. Namun, tidak semua orang berhasil membuat mendoan yang tetap garing dalam waktu lama. Berikut adalah tips membuat tempe mendoan yang sempurna.

Pilih Tempe Berkualitas

Gunakan tempe yang masih segar dan tidak terlalu tua agar teksturnya lebih empuk. Tempe yang baik akan menghasilkan rasa yang lebih gurih.

Buat Adonan Tepung yang Pas

Gunakan campuran tepung terigu dan tepung beras dengan perbandingan 2:1. Tepung beras membantu membuat mendoan lebih garing.

Tambahkan Bumbu untuk Rasa yang Kuat

Bumbu yang biasa digunakan antara lain bawang putih, ketumbar, garam, dan daun bawang. Bumbu yang meresap akan membuat tempe semakin lezat.