Resep Bakso Sapi Kenyal Tanpa Pengawet

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

½ sdt baking powder (opsional untuk kekenyalan lebih baik)

Cara Membuat

Campurkan daging sapi giling dengan es batu, putih telur, bawang putih, garam, dan merica.

Haluskan dengan food processor hingga lembut dan menyatu.

Tambahkan tepung tapioka dan baking powder, aduk rata.