Kuliner Telur Nusantara: Ragam Olahan Unik yang Menggugah Selera Nomor 2 Mudah Ditemui!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Telur merupakan bahan makanan serbaguna yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Di Indonesia, banyak daerah memiliki sajian khas berbahan dasar telur yang kaya akan rasa dan tradisi. Dari hidangan utama hingga minuman unik, berikut adalah beberapa kuliner berbasis telur yang patut dicoba.

1. Botok Telur Asin: Gurihnya Kukusan Khas Demak

Berasal dari Demak, Jawa Tengah, botok telur asin adalah hidangan kukusan yang menggabungkan rasa gurih dan pedas dalam satu gigitan. Terbuat dari telur asin, tahu yang dihancurkan, kelapa parut, serta bumbu khas seperti daun salam, cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan kencur, sajian ini cocok disantap bersama nasi putih hangat.

2. Tahu Telur: Sajian Khas Jawa Timur yang Mengenyangkan

Kuliner favorit dari Jawa Timur ini mengombinasikan tahu yang dipotong kecil dengan kocokan telur, lalu digoreng hingga kecokelatan. Disajikan dengan taoge, sambal kacang, kerupuk, lontong, daun bawang, dan bawang goreng, tahu telur tak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi, termasuk protein dan karbohidrat.

3. Teh Talua: Minuman Berenergi dari Sumatera Barat

Teh talua adalah minuman khas Sumatera Barat yang unik karena menggunakan kuning telur sebagai bahan utama. Teh hangat dikocok bersama kuning telur, gula pasir, dan sedikit perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran. Minuman ini dipercaya dapat meningkatkan stamina dan memberikan energi tambahan.