Cara Membuat Es Cicau Gula Aren, Ide Menu Takjil yang Sehat!

1. Siapkan cincau: Cuci bersih cincau hijau dan potong-potong sesuai selera. Anda bisa memotongnya berbentuk dadu, panjang, atau bentuk lainnya.
2. Buat larutan gula aren: Campurkan gula aren, air, daun pandan, dan garam dalam panci. Masak dengan api sedang hingga gula aren larut dan mendidih. Aduk rata dan masak sebentar hingga larutan gula mengental. Angkat dan biarkan dingin.
3. Siapkan es batu: Siapkan gelas atau mangkuk saji. Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas atau mangkuk.
4. Tambahkan cincau: Masukkan potongan cincau hijau ke dalam gelas atau mangkuk yang berisi es batu.
5. Tuangkan larutan gula aren: Tuangkan larutan gula aren yang sudah dingin ke dalam gelas atau mangkuk yang berisi cincau dan es batu.
6. Sajikan: Es cincau gula aren siap disajikan. Anda bisa menambahkan sedikit santan atau susu jika suka.

Tips Agar Lebih Menyehatkan

• Pilihlah cincau hijau yang segar dan tidak berlendir.
• Untuk rasa yang lebih nikmat, Anda bisa menggunakan gula aren asli yang berkualitas baik.
• Jika Anda tidak suka terlalu manis, Anda bisa mengurangi jumlah gula aren yang digunakan.
• Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti kolang-kaling, biji selasih, atau buah-buahan lainnya untuk menambah variasi es cincau gula aren Anda.
• Es cincau gula aren paling nikmat disajikan dalam keadaan dingin.

Manfaat Es Cincau Gula Aren untuk Kesehatan

Selain menyegarkan, es cincau gula aren juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain:

• Meredakan panas dalam: Cincau hijau memiliki sifat pendingin alami yang dapat membantu meredakan panas dalam tubuh.
• Melancarkan pencernaan: Cincau hijau kaya akan serat yang baik untuk pencernaan.
• Menstabilkan kadar gula darah: Gula aren memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula pasir, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis.
• Meningkatkan daya tahan tubuh: Cincau hijau mengandung antioksidan yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
• Menyegarkan tubuh: Es cincau gula aren sangat cocok untuk melegakan dahaga dan menyegarkan tubuh setelah seharian berpuasa.

Dengan resep dan tips di atas, Anda bisa membuat es cincau gula aren yang segar, sehat, dan nikmat di rumah. Es cincau gula aren ini sangat cocok untuk disajikan sebagai menu takjil saat berbuka puasa atau sebagai minuman sehari-hari yang menyegarkan. Selamat mencoba!