Sayuran Awet Segar Berhari-hari! Ini Tips Menyimpannya di Kulkas dengan Benar

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sering kesal karena sayuran cepat layu dan busuk di kulkas? Banyuwangi.viva.co.id punya tips menjaga sayuran tetap segar di kulkas lebih lama. Mengapa ini penting? Menyimpan sayuran dengan benar tidak hanya menghemat uang, tetapi juga menjaga kandungan nutrisi sayuran dan mengurangi food waste (pemborosan makanan).

Cuci dan Keringkan Sayuran (Jika Perlu):

Beberapa jenis sayuran, seperti selada, bayam, dan jamur, sebaiknya tidak dicuci sebelum disimpan, karena bisa membuatnya cepat busuk. Cuci hanya saat akan dimasak.

Untuk sayuran yang perlu dicuci, pastikan benar-benar kering sebelum disimpan. Gunakan salad spinner atau lap bersih.

Pisahkan Berdasarkan Jenis:

Jangan menyimpan semua jenis sayuran dalam satu wadah. Beberapa sayuran, seperti wortel, kentang, dan bawang, sebaiknya disimpan terpisah dari sayuran hijau.

Gunakan Wadah yang Tepat:

Sayuran Hijau: Bungkus dengan tisu dapur atau kain bersih, lalu masukkan ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara.

Wortel, Lobak, Bit: Potong bagian hijaunya, lalu simpan dalam wadah berisi air. Ganti airnya secara berkala.

Kentang, Bawang: Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap, misalnya di keranjang atau kantong kertas.

Tomat: Simpan di suhu ruang, jangan di kulkas.

Jamur: Simpan dalam kantong kertas

Manfaatkan Crisper (Laci Sayuran) di Kulkas:

Crisper dirancang khusus untuk menjaga kelembapan sayuran. Atur kelembapan crisper sesuai dengan jenis sayuran yang disimpan.

Jangan Menyimpan Sayuran Dekat Buah-buahan:

Buah-buahan seperti apel dan pisang, mengeluarkan gas ethylene.

Dengan tips-tips di atas, sayuran kamu akan lebih awet segar di kulkas. Selain menghemat pengeluaran, kamu juga bisa menikmati sayuran yang lebih segar dan bergizi. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat! Jangan lupa untuk membagikan tips ini!