Resep Ayam Geprek 'Sambal Gledek' yang Bikin Nagih, Pedasnya Nampol!

Cara Membuat Ayam Geprek:

Lumuri ayam fillet dengan telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung bumbu serbaguna. Pastikan seluruh permukaan ayam terbalut tepung.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Sambal Gledek:

Ulek kasar cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang putih, dan terasi bakar.

Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Ulek kembali hingga tercampur rata.

Siram sambal dengan minyak goreng panas. Aduk rata.