Cara Membuat Tempe Mendoan yang Garing di Luar, Lembut di Dalam: Rahasia Purwokerto!

Masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Celupkan tempe mendoan ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terbalut rata.

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tips: Gunakan minyak yang cukup banyak agar tempe terendam sempurna.

Goreng tempe mendoan hingga berwarna kuning keemasan dan garing di luar. Tips: Jangan menggoreng terlalu lama, agar bagian dalam tempe tetap lembut.

Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Sambal Kecap:

Campurkan irisan cabai rawit, irisan bawang merah, kecap manis, dan air jeruk nipis dalam wadah. Aduk rata.