Resep Kolak Pisang 'Anti Gagal': Manisnya Pas, Bikin Nagih!: Takjil Istimewa Ramadan

Nangka (potong dadu)

Cara Membuat Kolak Pisang 'Anti Gagal':

Potong-potong pisang dengan ketebalan sesuai selera. Tips: Jangan terlalu tipis agar pisang tidak hancur saat dimasak.

Rebus air, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, dan jahe (jika pakai) hingga gula larut dan mendidih.

Masukkan potongan pisang. Masak dengan api kecil hingga pisang empuk dan berubah warna (sekitar 10-15 menit).

Tambahkan santan kental. Masak terus dengan api kecil sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah.

Jika menggunakan bahan tambahan, masukkan kolang-kaling, ubi jalar, atau sagu mutiara setelah pisang empuk.