Cara Membuat Kolak Biji Salak yang Kenyal dan Tidak Mudah Hancur: Tips Anti Gagal untuk Pemula!

Cara Membuat Kuah Santan:

Rebus santan, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, dan jahe (jika pakai) dengan api kecil.

Aduk terus agar santan tidak pecah.

Setelah mendidih dan gula larut, masukkan biji salak yang sudah direbus.

Masak sebentar hingga bumbu meresap.

Jika menggunakan bahan pelengkap, masukkan kolang-kaling atau potongan pisang setelah biji salak matang.

Koreksi rasa. Jika kurang manis, tambahkan gula pasir.