Trend Clean Eating dan Bagaimana Melakukannya Bagi Pemula, Ada Resepnya Loh!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Trend Clean Eating sedang sangat popular terutama bagi para pekerja muda yang banyak didominasi oleh Generasi Z. Mereka banyak membawa bekal makanan saat bekerja dengan makanan yang sifatnya Clean Eating. Pola makan clean eating adalah pola makan bersih yang dipercaya dapat lebih menyehatkan tubuh.

Pada intinya Clean Eating memilih makanan utuh yang tidak banyak diproses serta minim penggunaan bahan kimia dan pengawet. Artinya, penerapan pola makan ini berfokus pada konsumsi makanan yang masih segar. Banyak orang yang menjalani clean eating karena manfaat kesehatan yang diperoleh.

Karena Clean Eating ini tidak mengalami proses olahan yang berlebihan, maka kandungan gizi yang terdapat pada pola makanannya cenderung lebih tinggi. Dengan berbagai kandungan gizi dari makanan utuh, seperti vitamin, mineral, protein, dan lemak sehat, clean eating dipercaya dapat meningkatkan kesehatan jantung dan otak, mengontrol berat badan, membangun sistem imun yang kuat, serta meningkatkan energi.

Langkah Sederhana Memulai Clean Eating

·       Mengonsumsi makanan dari bahan makanan yang segar. konsumsilah minimal 5 porsi buah dan sayur setiap hari, misalnya apel, jeruk, semangka, mangga, pisang, alpukat, kiwi, brokoli, kangkung, kembang kol, atau selada. Ingat, Clean Eating adalah pengolahan minim, oleh karena itu usahakan mengkonsumsinya secara langsung, tidak dijus.

·       Meningkatkan konsumsi serat harian.

·       Mengurangi konsumsi garam dan gula harian. Ganti camilan olahan dengan makanan utuh, contohnya sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan.

·       Perbanyak minum air putih, setidaknya 8 gelas sehari.

·       Proses memasak yang dianjurkan adalah kukus, rebus, ataupun panggang.

·       Asupan protein dapat diperoleh dari ayam, ikan, telur, dan daging tanpa lemak.

·       Memilih karbohidrat kompleks sebagai sumber makanan pokok, seperti roti gandum dan nasi merah, kentang dengan kulitnya, serta pasta. Selain itu, Anda juga bisa memilih biji-bijian utuh lain, seperti oatmeal dan barley.

·       Mengatur porsi dan jam makan, yakni membagi waktu dan porsi makan sebanyak 6 kali porsi kecil dalam satu hari.

·       Hindari semua makanan manis, junk food, makanan berlemak (seperti gorengan), makanan berkalori, serta minuman bersoda dan alkohol. 

Resep Menu Clean Eating Seharian

• Sarapan: Oatmeal semalaman dengan beri dan kopi dengan sedikit susu.

Untuk Sarapan, malam sebelumnya Oatmeal dicampur dengan susu kesukaan lalu simpan di tempat kedap udara, kemudian disimpan di lemari pendingin. Keluarkan keesokan harinya lalu dicampur dengan buah buahan seperti strawberry dan buah berri. Disiram dengan sirup maple menambah nilmatnya, ditemani dengan sedikit kopi susu, pagi kamu akan terasa sempurna bukan?

• Makan siang: semangkuk makanan salad sayur dan daging ayam panggang

Percayalah, ini enak sekali. Siapkan beberapa sayur, missal selada, jagung manis, buncis (tumis sedikit), Tomat cherry, tomat hijau dan ayam dada panggang potong kecil kecil, tambahkan potongan telur rebus. Tuangkan Saos Salad wijen, yoghurt sedikit, dan mayonnaise, aduk dengan potongan telur rebus. Makan siang jadi dan seenak itu.

• Makanan ringan: jeruk keprok

Untuk makanan ringan boleh yang biasanya snack, kita ganti perlahan dengan buah buahan, atau snack yang sehat juga sudah banyak dijual di supermarket ataupun swalayan.

• Makan malam: Paha ayam dengan ubi jalar dan asparagus

Untuk makan malam, bisa dimulai kembali dengan ayam panggang , ditambah ubi jalar dan asparagus. Walau hanya dengan tiga bahan, rasanya juara dan mengenyangkan.

Semoga konsep clean eating ini makin menambah semangat untuk menerapkan pola hidup sehat ini ya! Semangat!