Resep Sate Taichan ala Devina Hermawan: Pedas Gurih Bikin Nagih, Plus Tips Bikin Sate Kulit Krispi!
- Youtube: Devina Hermawan
Untuk sate kulit krispi, panaskan minyak di wajan dan goreng sate kulit hingga matang
Untuk sambal taichan, geprek kemiri, potong bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit merah
Panaskan minyak di wajan lalu masukkan bahan-bahan yang sudah dipotong. Masak hingga matang dan wangi
Haluskan bahan yang sudah dimasak menggunakan blender dan tambahkan sedikit air. Haluskan hingga benar-benar halus lalu masak kembali
Tambahkan sisa air, garam, kaldu jamur, dan gula. Masak sambal hingga matang dengan api sedang kecil selama sekitar 3 - 4 menit
Setelah sambal matang, tuang ke dalam mangkuk lalu beri perasan jeruk limau. Aduk rata
Sate taichan siap disajikan
Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan Sate Taichan yang lezat dan komplit di rumah. Sajikan dengan ketupat, taburan bawang goreng, perasan jeruk limau, dan kaldu jamur untuk rasa yang lebih mantap. Selamat mencoba!