10 Manfaat Jamur Tiram untuk Kesehatan, Menurunkan Kolesterol Hingga Kanker!

Lovastatin bekerja dengan cara yang mirip dengan obat-obatan penurun kolesterol, yaitu dengan menghambat enzim HMG-CoA reduktase. Selain itu, jamur tiram juga mengandung serat beta-glukan, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dengan mengikatnya di saluran pencernaan dan mengeluarkannya dari tubuh.

3. Mencegah Kanker

Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa jamur tiram mengandung senyawa yang memiliki potensi antikanker. Senyawa-senyawa ini bekerja dengan berbagai cara, seperti menghambat pertumbuhan sel kanker, menginduksi apoptosis (kematian sel terprogram) pada sel kanker, dan meningkatkan aktivitas sistem kekebalan tubuh dalam melawan sel kanker.

Jamur tiram juga kaya akan antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan DNA akibat radikal bebas, yang merupakan salah satu faktor risiko kanker.

4. Melancarkan Pencernaan

Pencernaan yang sehat sangat penting untuk penyerapan nutrisi dan pembuangan limbah tubuh. Jamur tiram mengandung serat yang tinggi, baik serat larut maupun serat tidak larut. Serat larut membantu mengatur kadar gula darah dan kolesterol, sedangkan serat tidak larut membantu melancarkan pergerakan usus dan mencegah sembelit.

Serat juga berperan sebagai prebiotik, yaitu makanan untuk bakteri baik di usus. Bakteri baik ini membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus, yang penting untuk kesehatan pencernaan secara keseluruhan.