10 Manfaat Jamur Tiram untuk Kesehatan, Menurunkan Kolesterol Hingga Kanker!

5. Menjaga Kesehatan Jantung

Kesehatan jantung adalah aspek penting dari kesehatan secara keseluruhan, dan jamur tiram dapat berperan dalam menjaganya. Jamur ini mengandung antioksidan yang dapat melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan meningkatkan risiko penyakit jantung.

Jamur tiram juga mengandung kalium, mineral yang membantu mengontrol tekanan darah. Kalium bekerja dengan cara menyeimbangkan efek natrium dalam tubuh, yang dapat meningkatkan tekanan darah. Dengan demikian, konsumsi jamur tiram secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

6. Meningkatkan Fungsi Otak

Otak adalah pusat kendali tubuh, dan nutrisi yang tepat sangat penting untuk menjaga fungsinya tetap optimal. Jamur tiram mengandung antioksidan yang dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas.

Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang dikaitkan dengan penurunan fungsi kognitif dan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa jamur tiram dapat membantu meningkatkan produksi faktor pertumbuhan saraf (NGF), protein yang penting untuk pertumbuhan dan kelangsungan hidup sel-sel saraf.