10 Manfaat Jamur Shitake yang Jarang Diketahui, Superfood dari Asia Timur!
- https://pin.it/5ahH87ip1
7. Mengontrol Gula Darah
Kadar gula darah yang tinggi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk diabetes tipe 2. Jamur shitake memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan setelah dikonsumsi.
Selain itu, jamur shitake juga mengandung serat yang dapat membantu memperlambat penyerapan glukosa di usus. Dengan demikian, konsumsi jamur shitake secara teratur dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko diabetes.
8. Mencegah Anemia
Anemia defisiensi besi adalah kondisi yang ditandai dengan kekurangan sel darah merah atau hemoglobin, protein yang membawa oksigen dalam sel darah merah. Jamur shitake mengandung zat besi, mineral yang penting untuk produksi hemoglobin.
Konsumsi jamur shitake secara teratur dapat membantu mencegah anemia defisiensi besi dan memastikan oksigen tersalurkan dengan baik ke seluruh tubuh.