Buka Puasa dengan Kenikmatan Soto Madura yang Gurih dan Segar

Cara Membuat:

1. Membuat Kuah:

• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
• Masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata.
• Tuangkan air kaldu sapi, tambahkan garam dan gula secukupnya.
• Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan kuah mendidih perlahan.

2. Memasak Daging dan Kentang:

• Masukkan potongan daging sapi ke dalam kuah, masak hingga daging empuk.
• Tambahkan kentang, masak hingga kentang empuk dan kuah menyusut.

3. Penyajian:

• Tuangkan soto ke mangkuk saji.
• Taburkan irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng di atasnya.
• Sajikan dengan pelengkap seperti emping atau kerupuk, serta nasi putih atau lontong.